[Editor’s note: The following contains some plot details for The Bear Season 3.]
O campo: Depois de duas temporadas e muito sangue, suor, lágrimas e pratos caídos, os robustos chefs do FX's O urso finalmente abriram seu restaurante. A primeira temporada viu Carmy (Jeremy Allen White) voltar para casa para levar sua experiência com estrela Michelin ao monótono restaurante italiano de carne bovina de sua família; A segunda temporada seguiu a jornada dele e de sua equipe para transformar The Beef no culinária gourmet restaurante dos seus sonhos. Com a evolução concluída, a 3ª temporada faz a próxima questão vital: O que agora?
Afinal, a busca para colocar o Urso em funcionamento foi apenas o começo – agora tem que continuar assim. E isso parece cada vez mais complicado, considerando o temperamento cada vez mais frágil de Carmy depois de se trancar na última temporada e assustar sua namorada, Claire (Molly Gordon); a apreensão de Sydney (Ayo Edebiri) sobre o futuro do restaurante e seu lugar nele; e a série de outros pecadilhos pessoais e profissionais que enfrentam o restante dos funcionários do The Bear.
Enquanto isso, o primo Richie (Ebon Moss-Bachrach) equilibra seu novo amor pelo serviço com o conhecimento de que sua ex-mulher (Gillian Jacobs) vai se casar novamente. Ao mesmo tempo, Sugar (Abby Elliott) faz malabarismos com a logística do restaurante, as últimas semanas de gravidez e a incerteza de ambas as coisas. Enquanto isso, o espectro da primeira crítica do restaurante paira sobre suas cabeças como uma espada de Dâmocles que pode interromper seus sonhos antes mesmo de começarem.
Leve-nos ao Urso: Um dos pequenos milagres que o criador Christopher Storer realizou em O ursoA segunda temporada alcançou um equilíbrio entre os melodramas cotidianos de nosso elenco de personagens e a saga mais ampla de seu objetivo comum (o restaurante). Carmy e sua equipe são indivíduos profundamente imperfeitos que encontram propósito em uma ambição comunitária; seu desenvolvimento profissional se reflete em seu senso de autoatualização. Suas vidas pessoais podem ser confusas – relacionamentos fragmentados, famílias desfeitas, perdas, luto – mas o projeto do restaurante é o que lhes dá propósito.
Na 3ª temporada, Storer interpreta isso de maneira eufórica e melancólica, sem mencionar a indução de tensão; Veja o primeiro episódio da temporada, uma meia hora meditativa e lírica que pisca principalmente entre o passado e o futuro de Carmy, tudo ao som dos acordes repetidos de “Together” do Nine Inch Nails – flashes evocativos de palmas das mãos com cicatrizes e a pornografia alimentar patenteada do programa, prendendo Carmy no limbo ele estará durante toda a temporada. Ele está apavorado com o futuro do restaurante e assombrado por seus traumas pessoais (a morte de seu irmão Mikey) e profissionais (o abuso do chefe de cozinha de Joel McHale) do passado.
Depois de ficar em segundo plano na temporada passada, Carmy é um grande foco de O Ursoenquanto ele luta e replica o estilo de gestão tirânico que desenvolveu quando era um jovem chef, seus colegas são forçados a lutar e sucumbir aos seus caprichos ambiciosos. (No início, ele esboça uma lista de “itens não negociáveis” que todos os grandes restaurantes têm, que vão desde itens práticos, como colheres de chá, até menos tangível objetivos como “evoluir constantemente através da paixão e da criatividade”.) É um traço comum para Carm, assim como Urso os fãs sabem, mas a terceira temporada dobra sua toxicidade, White tocando cada nervo desgastado com sua mistura característica de olhares pensativos e veias salientes na testa.
O Urso (FX)
