Mais seis pessoas morreram em um surto massivo de Listeria relacionado ao consumo de frios fatiados, informou o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC). anunciado na quarta-feira (28 de agosto)
O CDC vem investigando o surto desde 19 de julho.
No total, 57 pessoas foram hospitalizadas e nove pessoas morreram em 18 estados no surto atual. As seis novas mortes ocorreram na Flórida, Tennessee, Novo México, Nova York e Carolina do Sul.
Este é o maior surto de listeriose desde o surto de 2011, relacionado ao consumo de melão contaminado, que deixou 146 pessoas doentes e matou 30.
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O surto atual está ligado a produtos de frios da Boar's Head, incluindo a Strassburger Brand Liverwurst. Produtos vendidos na delicatessen podem estar contaminados com a bactéria. A Boar's Head recolheu muitos de seus produtos de delicatessen, incluindo a Strassburger Brand Liverwurst. Em comunicado divulgado em 25 de julhoa empresa disse que “lamenta profundamente o impacto que esse recall teve nas famílias afetadas”.
A listeriose é causada pela bactéria Listeria monocytogenes. Casos leves de listeriose podem incluir febre, dores musculares e náuseas, enquanto formas mais graves podem causar dores de cabeça, rigidez no pescoço, confusão e perda de equilíbrio. A listeria é particularmente perigosa na gravidez, pois pode aumentar o risco de aborto espontâneo, natimorto e parto prematuro. Em algumas pessoas, os sintomas podem levar até 10 semanas para desenvolver. A doença grave geralmente começa a se desenvolver em torno de uma a quatro semanas após a ingestão de alimentos contaminados.
Casos mais leves de listeriose normalmente se resolvem por si só, no entanto, infecções mais graves geralmente precisam ser tratadas. tratado com antibióticos.
A cada ano, o CDC estima que cerca de 1.600 pessoas nos EUA estão infectados com Listeria, e 260 deles morrem.
As pessoas não devem comer o carnes frias retiradas do mercado.
“Todos devem verificar suas casas para ver se há algum produto Boar's Head recolhido, já que eles podem ter uma longa vida útil”, observou a agência na declaração. De forma mais geral, as pessoas devem evitar comer carnes fatiadas em balcões de frios, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit (74 graus Celsius) ou estejam “quentes” antes de serem servidas, aconselha o CDC.
Isto é especialmente importante para aqueles que correm maior risco de adoecer, como grávidas, indivíduos com mais de 65 anos e pessoas com problemas de saúde. sistemas imunológicos.
L. monocitogenes é normalmente encontrado em ambientes naturais, como solo e águas subterrâneas. No entanto, se entrar em alimentos, pode facilmente se espalhar para humanos e causar listeriose. Também pode permanecer em superfícies de cozinha e equipamentos de delicatessen e pode sobreviver em temperaturas de geladeira, de acordo com o CDC. Alguns dos tipos mais comuns de alimentos contaminados incluem cachorros-quentes, frios e vegetais frescos.
Este artigo é apenas para fins informativos e não tem a intenção de oferecer aconselhamento médico.
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