As melhores receitas de salada de outono com os produtos sazonais mais deliciosos do outono

O outono é a melhor estação, sem contestação. (Claramente, estou dentro a maioria.) Já estamos há várias semanas na temporada e eu fiz sopas em grande quantidade, abasteci e reabasteci meu Os favoritos do outono do Trader Joee me deliciei com meu favorito bolo de abóbora. Mas para equilibrar as coisas em meio a todos os clássicos doces e aconchegantes, estou em busca de receitas que tenham gosto e sensação de outono, mas que também sejam saudáveis ​​​​e nutritivas. Digite: as melhores receitas de saladas de outono da internet. De nada.

19 receitas de saladas de outono que levam os lados a um nível totalmente novo

A melhor coisa sobre as saladas de outono é que elas apresentam bases de salada deliciosas, como couve de Bruxelas e quinua, junto com minhas coberturas favoritas, como batata-doce e maçã. Estou convencido de que se você colocar tudo de melhor ingredientes de outono em uma tigela, teria um gosto muito bom.

Continue lendo para conhecer as melhores receitas de saladas de outono que trarão a estação para sua cozinha. (E ajudá-lo a mudar as coisas quando o coma induzido pela abóbora passar.)

Salada de abóbora e farro com maçãs, queijo de cabra e nozes

Feita para noites aconchegantes ou para o banquete de Ação de Graças, esta salada se baseia em alguns dos melhores sabores da estação para criar uma deliciosa receita de salada de outono.

Salada Einkorn Com Abóbora Carbonizada

Chef e empresário, Camila Marcus conhece bem as delícias do einkorn e com sua experiência veio esta deliciosa salada de outono com sabores brilhantes e ousados ​​de pinhões, ervas frescas e abóbora kabocha.

Salada de verduras amargas, frutas cítricas e presunto

Esta salada é a mistura perfeita de doce, azedo e salgado em uma tigela. Para uma salada que não depende muito das verduras e traz um pouco de emoção à sua mesa, esta é uma prova obrigatória.

Salada De Couve Flor Assada

Adeus, saladas de verão, esta salada de couve-flor é a próxima grande novidade. Quem não deseja um acompanhamento farto, mas saudável, para acompanhar todas as entradas de outono?

Salada de Couve de Inverno com Maçã e Gruyère

Às vezes, a simplicidade é fundamental quando você passa o tempo na cozinha preparando outros pratos principais e sobremesas elaborados. Felizmente, esta salada de couve está aqui para quando você precisar respirar.

Salada de Maçã e Nozes

Colocar maçãs em uma salada é uma das maneiras mais fáceis para o meu coração. Adicione algumas nozes e cranberries secas e o jogo acaba.

Salada de Couve Colheita

Embalado com superalimentos e produto de outono, esta salada é tão boa quanto parece. (E parece muito bom.) A abóbora, o brie (sim, brie!) E as peras também o enchem mais do que uma salada típica.

Salada de Batata Doce e Tâmaras Caramelizadas

Esta receita tem tudo que desejo em uma salada: algo cremoso, algo crocante, algo inesperadamente doce e algo picante. Aqui, isso significa batata doce, pistache, tâmaras e muito queijo de cabra.

Abóbora Delicata Assada Com Feta, Amêndoas E Ervas

Vou dizer: a abóbora delicata é a melhor abóbora. Você não precisa descascar (olhando para você, noz), e os anéis ficam perfeitamente crocantes no forno – deixando o interior cremoso perfeito. Com muita cor e variedade de texturas, esta salada sabe o que faz.

Salada Picada de Couve-Flor de Búfalo

Esta pode ser a receita de salada de outono para encerrar todas as receitas de salada de outono. É também uma das receitas mais exclusivas da lista, graças ao molho de búfala mais leve, mas ainda cheio de sabor, que deixa a couve-flor assada ainda mais deliciosa.

Salada de Couve Desfiada e Cranberry

Esta salada realiza todos os meus sonhos de outono. A fruta doce e picante combina muito bem com a mistura de couve e ervas, e o tofu crocante confere-lhe uma textura crocante, satisfatória e deliciosa.

Salada Verde Simples da Via Carota

Um pequeno aceno à simplicidade em nossas receitas favoritas de salada de outono é sempre bem-vindo. Esta salada verde reduzida é exatamente o que desejamos quando exageramos nas sobremesas cremosas, massas e caçarolas que estão por toda parte nesta época do ano.

Abóbora Delicata Assada e Salada de Couve

Sheela Prakash compartilhou esta receita conosco há alguns anos e tem sido uma das favoritas do outono desde então. É saudável, colorido e incrivelmente saboroso. Esta receita tem o molho picante perfeito e é vegana e sem glúten.

Salada de Gergelim

Todo mundo adora uma salada verde clássica e, se você pode acreditar, esta receita vai além. As folhas verdes absorvem alegremente cada gota do molho com gengibre, proporcionando uma tigela de delícias cremosas, crocantes e com nozes.

Salada de legumes assados ​​do sudoeste com quinoa crocante

Gaby Dalkin de O que Gaby está cozinhando compartilhou conosco esta linda salada vegetariana cheia do que há de melhor no outono e no inverno. Os flocos de pimenta vermelha adicionam a quantidade perfeita de tempero, a quinua traz a quantidade certa de crocância e o feijão dá à salada um pouco de proteína.

Salada de toranja e abacate com beterraba dourada, queijo feta e grão de bico crocante

Combinada com beterraba dourada (que, se você não é fã de seus primos rosados, são muito mais suaves e um pouco mais doces), esta salada simplesmente permite que os produtos sazonais façam o seu trabalho. Além disso, é tão bonito quando está todo banhado.

Salada Cítrica Chaat Masala

Se esta salada fosse avaliada em função do tempo de preparação e da impressão, seria fora de série. Esta receita destaca os cítricos frescos e complementa o sabor com rabanetes, hortelã e tanto chaat masala quanto seu paladar puder aguentar.

Salada de Couve e Arroz Selvagem com Vinagrete de Bordo e Mostarda

Tudo nesta receita, desde a imagem até a lista de ingredientes, caem gritos. Não só apresenta um saboroso vinagrete de mostarda e bordo, mas também tem muitos favoritos do outono: couve, maçã, cranberries, amêndoas, queijo de cabra e muito mais.

Salada Picante de Couve Cítrica de Inverno

Se você está sem couve há muito tempo como eu, esta salada é seu presente de boas-vindas. O segredo é massagear as verduras por tempo suficiente para que as folhas cedam facilmente ao molho cítrico de tahine. Misturada com uma variedade de frutas cítricas, esta salada fica lindamente comestível.