Estou obcecado com o smoothie probiótico de morango da Erewhon — veja como fazer em casa

Vamos começar abordando o elefante na sala: Erewhon (também conhecido como o supermercado mais luxuoso da América) realmente vale a pena o hype? Como alguém que viaja para Los Angeles com bastante frequência — e que tende a fazer de Erewhon sua primeira parada do aeroporto — minha resposta é: depende.

Se eu realmente vivesse em tempo integral em Los Angeles, Erewhon seria não seria o lugar que eu iria para o meu corrida semanal de compras. Provavelmente não é onde você vai estocar coisas para o lanche escolar dos seus filhos, ou papel higiênico, ou mesmo produtos para esse assunto. A menos que você (digamos) não esteja em nenhum tipo de orçamento.

Mas eu adoro ir até Erewhon para pequenas guloseimas divertidas quando estou visitando LA? CLARO QUE SIM — quando se trata do meu amor por eles café com leite adaptogênicovegan couve-flor de búfalobolo de chocolate cru e, acima de tudo, este smoothie de morango probiótico—Estou 100% a bordo. É honestamente uma experiência muito divertida examinar todas as ofertas saudáveis ​​que você não verá em nenhum outro lugar, e seus smoothies têm aquele algo especial que os eleva acima do smoothie típico que você pode preparar em casa.

Dito isso, como a grande maioria de nós não tem um Erewhon no bairro (ou não está a fim de pagar US$ 20 por um smoothie — sim, sério!), você pode apostar que eu estava determinado a fazer uma versão imitadora do smoothie probiótico de morango do Erewhon em casa. Depois de algumas iterações, finalmente cheguei a uma versão que reúne todo o sabor e nutrição do original, por uma fração do preço.

Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer este smoothie:

• Morangos congelados
• Morangos frescos
• Iogurte de coco
• Leite de amêndoa
• Peptídeos de colágeno
• Extrato de baunilha
• Datas
• Gelo

Dicas para o sucesso:

1. Escolha ingredientes de qualidade: Para obter o melhor sabor, use morangos orgânicos e iogurte de coco de alta qualidade com probióticos vivos. Os morangos frescos e congelados criam o equilíbrio perfeito entre textura cremosa e sabor fresco, enquanto o iogurte acrescenta um toque picante e rico em probióticos.
2. Personalize seu Smoothie: A beleza desta receita é sua versatilidade. Quer um reforço extra de proteína? Adicione uma colher de sua base vegetal favorita proteína em pó. Precisa de mais verduras na sua dieta? Coloque um punhado de espinafre — não afetará o sabor, mas aumentará a aposta nutricional.
3. Use morangos congelados para dar textura: Enquanto morangos frescos dão sabor, os congelados são essenciais para criar aquela textura espessa e cremosa sem aguar o smoothie. Se você só tiver morangos frescos, adicione mais gelo para atingir a consistência desejada.
4. Adoçar naturalmente: Tâmaras Medjool são perfeitas para adicionar doçura natural e um toque de sabor de caramelo. Se você preferir seu smoothie menos doce, comece com uma tâmara e ajuste a gosto.
5. Misture bem: Um liquidificador de alta velocidade é seu melhor amigo aqui. Ele ajuda a atingir aquela textura sedosa e suave pela qual Erewhon é conhecido. Se seu liquidificador tiver dificuldades, tente deixar as tâmaras de molho em água morna por 10 minutos antes de adicioná-las.

Benefícios para a saúde deste smoothie probiótico de morango

1. Probióticos para Saúde Intestinal: Graças ao iogurte de coco, este smoothie é repleto de probióticos que ajudam a manter um microbioma intestinal saudável, o que é crucial para a digestão, a função imunológica e até mesmo a regulação do humor.
2. Morangos ricos em antioxidantes: Os morangos são ricos em antioxidantes, incluindo vitamina C, que promove a saúde da pele, fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater a inflamação.
3. Peptídeos de colágeno ricos em proteínas: Adicionando peptídeos de colágeno apoia cabelos, pele, unhas e articulações saudáveis. Também é uma ótima maneira de obter um reforço de proteína sem adicionar açúcar ou sabor extra.
4. Energia Natural das Tâmaras: As tâmaras fornecem açúcares naturais, fibras e minerais essenciais como potássio e magnésio, dando a você energia sustentada sem a queda que você teria com açúcares refinados.
5. Gorduras saudáveis ​​do iogurte de coco: As gorduras saudáveis ​​do iogurte de coco ajudam a manter você satisfeito e saciado, ao mesmo tempo em que fornecem uma dose de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que são ótimos para a saúde do cérebro e o metabolismo.

Faça disso um hábito

Embora eu não possa fazer da minha ida ao supermercado em Erewhon um hábito, eu pode faça deste smoothie de morango probiótico imitação um. Este smoothie é a receita perfeita para começar sua manhã com uma nota alta ou aproveitar como um deleite pós-treino. Além disso, você pode se sentir bem sabendo que está nutrindo seu corpo a cada gole.

Então, da próxima vez que você estiver com vontade de algo especial, pule a viagem para Los Angeles (ou o preço de US$ 20) e bata em casa este smoothie probiótico de morango refrescante e cheio de nutrientes. É bom para o seu intestino — e para sua carteira. Continue lendo para ver a receita.

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