Surto de Listeria mata 9 nos EUA, especialistas aconselham verificar alimentos refrigerados
O CDC recomenda a limpeza completa de geladeiras e superfícies para evitar contaminação.
O surto mortal de listeria em frios, relatado pela primeira vez em julho e, até terça-feira, associado a diversas hospitalizações em muitos estados dos EUA, pode causar mais doenças, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
O surto levou a pelo menos 57 hospitalizações e nove mortes em 18 estados desde que o CDC o relatou inicialmente em 19 de julho. Esses casos agora incluem nove mortes na Carolina do Sul, Illinois, Nova Jersey, Virgínia, Flórida, Tennessee, Novo México e Nova York.
O agência nacional de saúde pública dos Estados Unidos confirmou que este é o maior surto de listeriose desde o surto de 2011 relacionado ao melão.
A agência pediu aos cidadãos que tenham extremo cuidado em relação ao surto, dizendo: “Todos devem verificar suas casas para ver se há algum produto Boar's Head recolhido, pois eles podem ter uma longa vida útil.” Procure por “EST. 12612” ou “P-12612″ dentro da marca de inspeção do USDA nos rótulos dos produtos. Alguns dos produtos têm datas de venda até outubro de 2024.”
Infecção por Listeria: Sintomas, fonte
De acordo com CDC, Listeria é um germe resistente que pode permanecer em superfícies, como fatiadores de carne e alimentos, mesmo em temperaturas refrigeradas. Também pode levar até 10 semanas para algumas pessoas apresentarem sintomas de listeriose.
A listeria pode causar doenças graves (conhecidas como listeriose invasiva) quando a bactéria se espalha além do intestino para outras partes do corpo.
Pessoas grávidas geralmente sentem apenas febre, fadiga e dores musculares. No entanto, a infecção por Listeria durante a gravidez pode levar a aborto espontâneo, natimorto, parto prematuro ou infecção com risco de vida do recém-nascido.
Pessoas que não estão grávidas podem sentir dores de cabeça, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões, além de febre e dores musculares.
Os sintomas de doenças graves geralmente começam de 1 a 4 semanas após a ingestão de alimentos contaminados com Listeria, mas podem começar no mesmo dia ou até 70 dias depois.
Prevenção:
- Não coma produtos de delicatessen recolhidos. Jogue-os fora ou entre em contato com as lojas sobre devoluções.
- Pessoas com maior risco de adoecer com Listeria, como grávidas, pessoas com 65 anos ou mais ou que tenham o sistema imunológico enfraquecido, devem sempre evitar comer carnes fatiadas em balcões de frios, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165 °F ou até ficarem fumegantes antes de servir.
- Limpe sua geladeira, recipientes e superfícies que possam ter tocado em frios fatiados.
- Ligue para seu médico se você tiver sintomas de Listeria e tiver comido carne fatiada recentemente em balcões de frios.
- Empresas que receberam carnes recolhidas devem tomar precauções extras, como limpeza e higienização, e jogar fora carnes fatiadas e queijos abertos em delicatessens. As empresas também devem seguir as melhores práticas do USDA-FSIS para controlar a contaminação por Listeria em áreas de delicatessens.
